Mumsig Linssoppa

Jag hittade ett recept i Uppsalatidningen som jag modifierade lite och det blev kalasgott!
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 liten burk kokosmjölk
  • 1 burk krossade tomater
  • 5 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongstärning
  • 2 msk inlagd ingefära
  • 2 msk franska örter
  • 2 msk paprikapulver
  • 2 msk koriander
  • 1 msk indisk curry
  • salt och peppar
  • 3 dl linser
Snabbt, lätt och gott!

2 kommentarer:

  1. Låter som ett mumsigt recept, helt klart värt att testas! (:

    Ja, jättemycket på gång just nu, men efter onsdag så blir det iaf aningens lugnare tempo och tid för en del återhämtning. Ska bli underbart! (:
    Håller även alla tummar och tår för att min lilla mamma kommer ner på besök!

    Har du några speciella planer för veckan och kommande påskfirande?

    Ta hand om dig!
    kram

    SvaraRadera
  2. Kanon att det blev bra!
    Vårt kommande bakande ser Jag framemot;o)
    Kram på dig vännen!

    SvaraRadera